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L'industrie hôtelière se met elle aussi au recyclage. Lorsque des architectes d'intérieur transforment en hôtels des immeubles préexistants, ils font preuve de créativité et d'ingéniosité tout en respectant la structure d'origine, l'objectif étant non seulement d'offrir aux clients des lieux authentiques, mais aussi d'économiser l'espace, de lutter contre l'expansion urbaine et de préserver des bâtiments anciens.
Le présent ouvrage illustre dans quelle mesure il est possible de transformer en hôtel une gare, des bureaux, une église ou un entrepôt. Qu'elles jouent sur le contraste entre ancien et nouveau, qu'elles réinterprètent à leur manière l'architecture du passé ou qu'elles fassent une synthèse de ces deux approches, toutes les réalisations présentées créent un lien fascinant entre hier et aujourd'hui et témoignent d'un grand respect pour les lieux qu'elles investissent.