Dans les cuisines de l'histoire - Album

A la table des Empereurs

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La grande Histoire de la gastronomie française à savourer à travers la petite, servie par une galerie de personnages hauts en couleur. A la table des... Lire la suite
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Résumé

La grande Histoire de la gastronomie française à savourer à travers la petite, servie par une galerie de personnages hauts en couleur. A la table des empereurs. De prémices de la grande distribution à la légendaire gourmandise de Louis XVIII et d'Alexandre Dumas, découvrez les bouleversements culinaires du XIXe siècle et invitez-vous aux tables de Talleyrand et d'Auguste Escoffier !

Caractéristiques

  • Date de parution
    28/06/2019
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-8036-7066-6
  • EAN
    9782803670666
  • Format
    Album
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    110 pages
  • Poids
    0.715 Kg
  • Dimensions
    20,5 cm × 27,0 cm × 1,3 cm

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